Milano, 8 ottobre 2020 – “Siamo molto soddisfatti per questo Nobel che auspicavamo da tempo. È la conferma dell’importanza e dell’utilità del progresso scientifico per tutto il settore agroalimentare”. Questo il commento di Deborah Piovan, portavoce di Cibo per la mente, sul conferimento del Premio Nobel per la Chimica a Emmanuelle Charpentier e Jennifer Doudna per aver messo a punto il metodo di editing genomico CRISPR, una tecnica che può anche essere applicata per il miglioramento genetico in campo vegetale.
Cibo per la mente è il coordinamento di 16 associazioni della filiera agroalimentare italiana che promuove la cultura dell’innovazione e della ricerca. Ne fanno parte Agrofarma, Aisa, Assalzoo, Assica, API – Associazione Piscicoltori Italiani, Assitol, Assobiotec, Assofertilizzanti, Assosementi, CIA, Compag, Confagricoltura, Copagri, UNAItalia, Uniceb e Unionzucchero.
“Le tecnologie legate a queste innovazioni permettono interventi mirati, rapidi, poco costosi ed efficienti per rendere il processo di produzione del cibo sempre più sostenibile per l’ambiente e per l’economia, prosegue Piovan. Ci auguriamo che quanto prima a livello europeo e italiano si giunga a una definizione dell’inquadramento giuridico di queste tecnologie, che liberi una volta per tutte l’applicazione in campo di queste scoperte e permetta ai ricercatori pubblici e privati di intervenire per migliorare la sostenibilità delle produzioni”.
Informazioni su Cibo per la mente
Cibo per la mente è un appello e un progetto della filiera agroalimentare italiana rivolto ai decisori europei per sensibilizzare l’opinione pubblica e le istituzioni sulla necessità di investimenti in innovazione e ricerca nel campo dell’agricoltura e dell’industria alimentare. Il Manifesto sottoscritto da 16 associazioni dal titolo “Come liberare il potenziale produttivo dell'agricoltura e dell'industria alimentare nell'Unione Europea” è pubblicato sul sito web: www.ciboperlamente.eu
Twitter: @CiboPer_LaMente
Per ulteriori informazioni: Haiku RP, Domenico Avolio, Simone Iemmolo, Tel. 02 4351 1671
